Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 20 porções
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INGREDIENTES
- 2 colheres (sopa) bacon picados
- 1/2 lingüiça calabresa grossa picada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes alho grandes picados
- 1 cenoura picada
- 2 xícaras lentilha
- 5 xícaras água
- 2 folhas louro
- Sal a gosto
- Óleo de girassol
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela de pressão coloque o óleo
- Depois que esquentar, junte o bacon e a lingüiça
- Quando estiverem dourados, acrescente a cebola e o alho
- Refogue até dourar
- Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela
- Deixe cozinhar por 5 minutos após o início do chiado
- Depois tire a pressão da panela, abra, experimente o sal e coloque o sal que faltar a gosto
- Deixe cozinhar mais 1 minuto e pronto
FONTE: tudogostoso.com